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Publié : 12 novembre 2015
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Sortie « jus de pommes »

Samedi 7 novembre, nous avons rendu visite à Monsieur Jouannes. Il nous a montré comment on faisait du jus de pommes ou du cidre de manière tout à fait artisanale.

Il nous a présenté 4 variétés de pommes.

Il a mis en marche son tracteur pour faire tourner le hachoir (rapeur) à pommes.




Pour presser la purée de pommes, il faut actionner le pressoir avec une barre de fer.


Même les maître et maîtresses s’y sont essayé.

Pour faire du cidre, il faut laisser le jus de pommes fermenter dans un fût de chêne.

Nous avons terminé cette visite par une délicieuse dégustation.

Merci à Monsieur Jouannes pour son invitation, son accueil et toutes ses explications.