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Par : Ingrid
Publié : 18 octobre 2012
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miam miam... des sablés !!!

Pour continuer nos expériences et découvertes de la semaine du goût, nous avons testé ce matin la recette de sablés.

Pour de délicieux sablés, il vous faut : 250g. de farine, 120g. de sucre, 125g. de beurre, 1 oeuf et des épices de toutes sortes (cannelle, noix de coco, amandes, pépites de chocolat...)

Dans un saladier, il faut mélanger la farine, le sucre, l’oeuf, le beurre coupé en petits morceaux en faisant bien attention de ne pas laisser de coquilles d’oeufs :

Au début, on mélange à la cuillère, puis on finit avec les mains pour obtenir une belle pâte :

Ensuite, on coupe la boule en plusieurs morceaux dans lesquels on ajoute nos épices :

On laisse reposer la pâte 15 minutes, on l’étale sur un peu de farine et on découpe nos biscuits à l’aide d’emporte-pièces :

Il faut ensuite faire cuire les biscuits 12 - 15 minutes (maximum !) à 180°C et patienter un peu pour les déguster, sinon ils sont trop chauds !

N’hésitez pas à tester cette recette, nous on a adoré !!! les sablés étaient délicieux, il n’en reste plus une miette !